MISSION PRINCIPALE

• Être responsable de l’optimisation des ventes des espaces salons et des prestations d’hébergement et de restauration afin de développer le chiffre d’affaires de l’activité MICE de l’hôtel.
• Appliquer la politique commerciale de l’hôtel.
• Garantir la performance de son service dans le respect des objectifs fixés par la Direction Commerciale.
• Collaborer avec le Revenue Manager afin d’optimiser la vente des espaces et des chambres.
• Assurer le remplissage de l’hôtel et des espaces de réunion de l’hôtel dans le respect de la politique tarifaire établie tout en optimisant le prix moyen.
• Négocier et optimiser les tarifs et les conditions de vente des prestations.

ACTIVITES ET RESPONSABILITES

Technique métier/Gestion

• Organiser la réception des demandes MICE des clients.
• Assurer le suivi des dossiers jusqu’à la signature du contrat, facturation et encaissement.
• Offrir un service de qualité au client (réactivité dans les retours, anticipation des demandes, suivi du dossier, recommandations, etc.) dans le respect des standards de l’hôtel.
• Élaborer et envoyer les devis aux clients en moins de 24h.
• S’assurer de la mise à jour du statut des groupes (blocks) dans le système.
• S’assurer d’avoir l’ensemble des informations nécessaires au bon déroulement de la prestation.
• Communiquer l’ensemble des informations aux équipes opérationnelles concernées (envoi de feuille de fonction, feuille de route, communication par email, etc.).
• Anticiper les besoins des clients et prendre des initiatives pour optimiser les ventes et la satisfaction des clients.
• Maîtriser l’argumentaire de vente de l’hôtel et le mettre à profit pour convertir les ventes.
• Faire de la veille concurrentielle (visite des concurrents, demandes de cotation par téléphone et email).
• Accompagner et conduire le changement.
• Organiser la gestion et les réponses aux éventuelles plaintes des clients.
• Organiser l’accueil des clients au début de chaque manifestation.
• Fidéliser la clientèle.
• Assister l’équipe de réservation au besoin.
• Conseiller les clients en fonction de leurs besoins.
• Anticiper les besoins des clients sur la disposition des salles de réunion, la restauration, etc.
• Maîtriser le discours commercial de l’hôtel.
• Garantir le bon suivi de l’organisation des manifestations.
• Organiser les réunions de coordination.
• Assurer les visites du site.
• Assurer les relances des options.
• Maîtriser parfaitement la gestion du planning des réservations groupes et séminaires.
• Veiller à la propreté de son lieu de travail.
• Connaître et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, hygiène, etc.).
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes.
• Assister les différents départements de l’hôtel au besoin.

Hygiène/Sécurité des personnes/Environnement

• S’assurer que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans le département, notamment les normes HACCP.
• Veiller à la propreté du lieu de travail.
• Connaître et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie…).
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes.
• Appliquer les engagements du système qualité certifié ISO 9001 liés à son emploi.
• Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris par l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…) et appliquer les engagements de la certification ISO 22000 lorsqu’elle est en vigueur dans l’hôtel.

SAVOIRS & CONNAISSANCES

• Capacité d’analyse.
• Connaissance parfaite des produits et services de l’hôtel.

COMPETENCES CLÉS

• Utiliser avec parfaite maîtrise les logiciels hôteliers, notamment Opera, pour la gestion des réservations, du planning et de la facturation.
• Exploiter efficacement les outils informatiques courants tels qu’Outlook, Word, Excel et PowerPoint pour les tâches administratives et de communication.
• Assurer un accueil professionnel avec une excellente présentation et une communication orale et écrite irréprochable en français.
• Communiquer efficacement en anglais à l’oral et à l’écrit avec la clientèle internationale.
• Développer l’activité commerciale en identifiant les opportunités de vente et en maximisant le chiffre d’affaires.
• Appliquer une organisation rigoureuse dans la gestion quotidienne des dossiers et des priorités.
• Analyser le marché et la concurrence afin d’adapter les offres commerciales et les stratégies de vente.
• Offrir un accueil chaleureux, souriant et professionnel à chaque client.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes dans un esprit de cohésion et de solidarité.
• Faire preuve de bienveillance, d’écoute active et d’attention constante envers la clientèle.

EXPERIENCE & FORMATION

• 2 à 3 ans dans la même fonction
• Formation en Marketing Commercial/Relations Clientèles